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Des infra-rouges pour contrôler les nitrates dans les légumes de l’alimentation des enfants

L’Université de Cordoue a trouvé une nouvelle manière de contrôler que les légumes destinés aux petits pots des bébés ne contiennent pas plus de nitrates que le niveau permis. Avec la technologie SPIR, ils sont capables de surveiller, dans l’exploitation agricole même ou après la récolte, l’indice de nitrates, une substance présente de manière naturelle dans les végétaux mais dont le niveau pour la consommation est déterminé par la réglementation sur la santé parce qu’à partir de certaines quantités, ils sont considérés cancérigènes.

 13 julio, 2017     Categoría:
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