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Andalucía es A LA CARTA /
Fidel Pernía, the baker of Michelin starred chefs

Fidel Pernía quitted his job in the bank sector to dedicate to what he liked most: making bread. In his bakery, Masa Bambini, based in the city centre of Seville, they make artisan and ecological bread using extra virgin olive oil as a preservative and salt as flavour enhancer. This master baker recovers traditional bread recipes, adding a touch of imagination. His products, made on demand, travel all around Spain and among his clients are Michelin starred chefs such as Julio Fernández and Carles Abellán.

 1 abril, 2016     Categoría:
Andalucia es A LA CARTA
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