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Formation universitaire pour être expert en dégustation d’huile

L’Université de Jaén donne le seul cours existant au monde d’expert universitaire en dégustation d’huile d’olive extra vierge (AOVE) parrainé par le Conseil Oléicole International (COI). Chaque année 30 étudiants procédant de différentes parties du monde sont formés dans ce cycle de cinq modules qui les habilite comme dégustateurs officiels, une spécialisation très demandée par le secteur. La formation les rend capables de détecter la qualité des AOVE pour améliorer la production à niveau mondial.

 6 marzo, 2017     Categoría:
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